Wok med räkor och vin

Wok med räkor passar bäst med ett aromatiskt vitt vin med en viss sötma. Ett blommigt och fylligt vitt vin balanserar smakerna i den här sötsura och ibland kryddstarka maträtten.

Bästa vinet: Viognier

Viognier är ett aromatiskt torrt, fylligt vitt vin. Stilen varierar beroende på var i världen som druvan odlas. Några berömda kalla vinområden som odlar Viognier är Rhône i Frankrike och Virginia i USA. Viognier ger viner med karaktäristiska inslag av jasmin, rosor och stenfrukt.