Wok och vin

Wok passar bäst med ett aromatiskt vitt vin med en viss sötma. Det är en sötsur maträtt som kan innehålla räkor, kyckling, tofu och många andra ingredienser. Rätten innehåller ofta kryddor som måste balanseras med ett aromatiskt vin.

Bästa vinet: Gewürztraminer

Gewürztraminer är ett aromatiskt halvtorrt vitt vin med en intensiv gul färg. Druvan odlas främst i Alsace i Frankrike, USA, Tyskland och Italien. Druvan ger viner med hög alkoholhalt och karaktäristiska inslag av litchi och blommor.