Rökta räkor och vin
Rökta räkor passar bäst med ett friskt vitt vin med hög syra och viss sötma. Den rökiga smaken gör att många viner kan smaka bittert, men sötman i vinet ger balans.
Bästa vinet: Riesling Dry
Riesling är världens mest berömda aromatiska vin. Druvan är framför allt berömd för de halvtorra och söta varianterna, men även de torra vinerna är mycket uppskattade. Torra Rieslingsviner produceras framförallt i Tyskland där de kallas för Trocken. Det är ett mycket friskt vin med blommiga aromer, inslag av citrus och mycket hög fruktsyra.
7-10°C | 45-48°F
Inslag av Citrus, Gröna äpplen och Persika
