Risotto med skaldjur och vin
Risotto med skaldjur passar bäst med ett friskt vitt vin med hög syra och inslag av citrus.
Bästa vinet: Albariño/Alvarinho
Albariño är en aromatisk druva som ger friska vita viner. När den odlas i Spanien kallas den för Albariño och när den odlas i Portugal kallas den för Alvarinho. Druvan ger viner med hög fruktsyra, blommiga inslag och inslag av mineraler och citrus.
7-10°C | 45-48°F
Inslag av Citrus, Blommor och Mineraler
Intensitet
• Albariño/Alvarinho
