Quesadillas och vin

Quesadillas passar bäst ihop med ett friskt vitt vin med viss sötma. Bröden är ofta fyllda med heta såser vilka bäst balanseras av sötman i vinet.

Bästa vinet: Pinot Gris

Pinot Gris från Alsace i nordöstra Frankrike ger ett aromatiskt halvtorrt, fylligt vitt vin med en oljig textur. Pinot Gris från Alsace skiljer sig markant från den italienska versionen av samma druva - Pinot Grigio - som är ett mycket lättare vin. Pinot Gris har blommiga aromer samt tydliga inslag av honung, kryddor och citrus.