Pumpapaj och vin

Pumpapaj passar bäst ihop med viner med en tydlig sötma och nötig karaktär.

Bästa vinet: Tawny Port

Tawny portvin är ett sött starkvin som tillverkas av blå druvor. Det tillverkas endast i Dourodalen i norra Portugal. Den här typen av portvin lagras på ekfat vilket ger en nötig karaktär och en gyllene färg. Tawny port har karaktäristiska inslag av nötter, smörkola, fikon och torkade frukter.