Poke bowl och vin
Poke bowl är en färgglad fiskrätt som passar bäst ihop med ett fruktigt och friskt vitt vin med en viss sötma. Rätten består av marinerad fisk i små bitar tillsammans med grönsaker och umamirisk sås.
Bästa vinet: Riesling Dry
Riesling är världens mest berömda aromatiska vin. Druvan är framför allt berömd för de halvtorra och söta varianterna, men även de torra vinerna är mycket uppskattade. Torra Rieslingsviner produceras framförallt i Tyskland där de kallas för Trocken. Det är ett mycket friskt vin med blommiga aromer, inslag av citrus och mycket hög fruktsyra.
7-10°C | 45-48°F
Inslag av Citrus, Gröna äpplen och Persika
