Pekanpaj och vin

Pekanpaj och andra pajer med nötter passar bäst ihop med lätta röda viner eller viner med en viss sötma.

Bästa vinet: Gamay

Gamay är den huvudsakliga druvan i vinområdet Beaujolais i södra Bourgogne i Frankrike. Druvan odlas även i andra vinområden med svalt klimat, exempelvis Schweiz och Nya Zeeland. Gamay ger mjuka och lätta rödviner med inslag av röda bär och blommor.