Pasta carbonara och vin

Pasta carbonara passar bäst med ett friskt vitt vin med hög syra.

Bästa vinet: Pinot Grigio

Pinot Grigio är ett krispigt vitt vin med hög fruktsyra och karaktäristiska inslag av salta mineraler och päron. Den här stilen tillverkas främst i Italien, men även i Tyskland och USA. Pinot Grigio är samma druvsort som Pinot Gris, men stilarna skiljer sig rejält från varandra.