Okonomiyaki och vin

Okonomiyaki är en japansk pannkaka som passar bäst med ett friskt vitt vin med hög syra och eller ett torrt rosévin.

Bästa vinet: Riesling Dry

Riesling är världens mest berömda aromatiska vin. Druvan är framför allt berömd för de halvtorra och söta varianterna, men även de torra vinerna är mycket uppskattade. Torra Rieslingsviner produceras framförallt i Tyskland där de kallas för Trocken. Det är ett mycket friskt vin med blommiga aromer, inslag av citrus och mycket hög fruktsyra.