Lammkotletter och vin
Lammkotletter passar bäst till ett fylligt, tanninrikt och smakrikt rött vin med hög fruktsyra. Den här maträtten är ofta kryddad med örter, vitlök och peppar. Dessa smaker matchas bäst med ett vin som har örtiga smaker.
Bästa vinet: Tempranillo
Tempranillo kallas även för Tinto Fino, Ull de Llebre, Cencibel och Tinta del País i Spanien. I Portugal går druvan under namnen Tinta Roriz och Aragonez. Druvan ger fruktiga röda viner med inslag av örter. Tempranillo är den huvudsakliga druvsorten i röda Riojaviner.
14-17°C | 57-63°F
Inslag av Körsbär, Plommon och Läder
Intensitet
• Tempranillo
