Fransk löksoppa och vin

Fransk löksoppa är en smakrika soppa gjord på karamelliserad lök, smält ost och brödkrutonger. Soppan matchas bäst med ett lätt rödvin med hög syra eller ett fylligt vitt vin.

Bästa vinet: Beaujolais Nouveau

Beaujolais Nouveau är ett populärt vin som är tillverkat av den blå druvan Gamay. Druvorna odlas i regionen Beaujolais i Frankrike . Vinerna lagras minimalt vilket resulterar i mycket lätta och bäriga viner. Den tredje torsdagen i november varje år släpps Beaujolais Nouveau.