Dumplings och vin

Dumplings passar bäst med ett friskt vitt eller mousserande vin med en viss sötma. Degknytena är oftast milda i smaken, men du måste tänka på den sötsura såsen när du väljer vin. Sötman i vinet balanserar såsen till dumplings.

Bästa vinet: Prosecco

Prosecco är ett fruktigt mousserande vin från Veneto i Italien. Detta populära bubbel har ofta en viss sötma och karaktäristiska inslag av päron och stenfrukter.