Anka med apelsinsås och vin

Anka med apelsinsås passar bäst med ett aromatisk fylligt vitt vin med hög syra och viss sötma. Den fruktiga såsen balanserar sötman i vinet. Ett mjukt rött vin är också ett bra val.

Bästa vinet: Riesling

Riesling är världens mest berömda aromatiska vin. Druvan ger ett mycket friskt vin med blommiga aromer och inslag av citrus. Tack vare dess höga fruktsyra och sötma är Riesling ett vin som passar med många olika maträtter, även starka kryddor.