Brie och vin

Brie är en populär fransk ost som passar bäst med torra vita viner med hög syra eller smöriga ekfatslagrade vita viner.

Bästa vinet: Champagne

Champagne är världens mest berömda mousserande vin. Det tillverkas området Champagne i norra Frankrike och endast druvsorterna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier får användas. Vinet har en hög fruktsyra, små bubblor och karaktäristiska inslag av citrus, toast och mineraler.