Blåmögelost och vin

Blåmögelost är en stark ost som passar bäst ihop med ett fylligt rött vin med sötma.

Bästa vinet: Vintage Port

Vintage portvin är ett sött, fruktigt starkvin som tillverkas av blå druvor. Det tillverkas endast i Dourodalen i norra Portugal. Vintage port har karaktäristiska inslag av choklad, skogsbär och torkad frukt. Det här är den exklusivaste varianten av portvin och den bör drickas efter fler års lagring, gärna 15-30 år.